Miercurea Ciuc, 13 iun /Agerpres/ - Scăderea semnificativă a suprafeţelor cultivate cu cartofi în judeţul Harghita impune o rotaţie corespunzătoare a culturilor, specialiştii recomandând folosirea unor culturi alternative, cum ar fi rapiţa, plantele furajere sau muştarul.

Directorul Direcţiei Agricole Harghita, Török Jenő, este cel care, în urmă cu patru ani, şi-a consiliat soţia pentru înfiinţarea primei şi, deocamdată singurei culturi de muştar din judeţ, recolta ajungând să fie vândută fie la unica fabrică de producere a muştarului din zonă, fie la agricultorii interesaţi.

"Ştiam că trebuie o plantă care este un bun premergător pentru alte culturi - vorbim de rotaţie - şi, întâmplător, am aflat că avem o făbricuţă care face muştar şi aduce din Bărăgan şi chiar din străinătate. (...) Eu am lucrat în cercetare mult timp şi am această curiozitate şi curaj să încerc şi alte plante", a declarat presei, Török Jenő.

Şeful Direcţiei Agricole a explicat că în judeţul Harghita nu se poate cultiva orice plantă, din cauza condiţiilor meteo şi este nevoie de o rotaţie corespunzătoare a culturilor, după scăderea semnificativă a suprafeţelor cu cartofi, care rămâne cultura de bază în judeţ.

"Aici, în zona noastră, fiind o zonă răcoroasă, nu putem cultiva orice plantă. Dar trebuie găsite culturi mai speciale care rezistă în condiţiile noastre pentru că, după scăderea suprafeţei cultivate cu cartofi de la 14.500-14.700 acum 10 ani la 8.000 de hectare în prezent, rotaţia nu este perfectă. Avem prea multe cereale, respectiv grâu, orz, orzoaică, triticale. Asta nu este o rotaţie corespunzătoare: trebuie cartof, grâu, o altă cultură (plantă furajeră, rapiţă sau muştar) ca să fie o rotaţie mai bună.. (...) Ar trebui să existe o alternanţă pentru că apar boli, apare oboseala solului, alte probleme şi rotaţia e veriga tehnologiei care e, relativ, ieftină", a explicat Török Jenő.

Acesta a punctat că oamenii nu prea au curaj să încerce culturi noi, în judeţ crescând, în ultima perioadă suprafeţele cultivate cu plante furajere, după revigorarea sectorului zootehnic.

"Plantele furajere sunt cele mai extinse pentru că în judeţ a revenit în forţă zootehnia. La bovine aproape am ajuns la nivelul anilor '90 şi la ovine 100% am ajuns la acelaşi număr. (...) În zootehnie avem rezultate bune şi este nevoie de cât mai multă suprafeţe cu plante furajere pentru că oamenii nu se duc deja la distanţe mari, la 15-20 km distanţă, la fâneţe de munte, ca să pregătească fânul", a spus şeful Direcţiei Agricole Harghita.

Potrivit acestuia, au crescut şi suprafeţele cultivate cu coacăz negru, pe fondul creşterii interesului consumatorilor pentru aceste fructe, atât pentru gustul deosebit, cât şi pentru calităţile lor terapeutice.

Török Jenő a spus că, astfel, reînvie o tradiţie care exista în anii '70, când oamenii din judeţ consumau vin şi sirop produs din coacăze, întrucât această zonă nu este una viticolă. AGERPRES/(A,AS - autor: Gina Ştefan, editor: Irina Poenaru)