Sursa foto: Shutterstock

https://www.shutterstock.com/image-photo/wine-cellar-bottle-glasses-space-text-776296639

 

Louis Pasteur spunea că „o masă fără vin este ca o zi fără soare”, aceasta fiind și deviza poporului român, pentru care plantarea viței de vie și obținerea vinului sunt activități păstrate încă din cele mai vechi timpuri. Până la urmă, vinul este, fără doar și poate, simbolul bucuriei și al prieteniei. Pentru aceia dintre voi care iubesc vinul și pentru care vinurile bune se împletesc cu experiența unui moment aparte, am adunat astăzi o listă de lucruri pe care poate nu le știați despre vinuri. Iată, așadar, X curiozități despre vinurile românești!

1. Știai că vița de vie este prezentă pe teritoriul României încă din anul 7000 î.Hr?

Istoria cultivării viței de vie pe teritoriul țării noastre începe cu vița de vie sălbatică, apărută aici în jurul anului 7000 î.Hr. Din această viță au fost extrase soiuri ce sunt cultivate chiar și în prezent, printre ele numărându-se și Feteasca Neagră. În anul 106, odată cu romanizarea Daciei, domeniul viticulturii s-a dezvoltat înfloritor, romanii aducând cu ei numeroase soiuri de viță de vie. 

 

Viticultura a cunoscut o dezvoltare accelerată de-a lungul timpului, iar în țara noastra au fost aduse soiuri de foarte bună calitate precum Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir sau Sauvignon Blanc, toate fiind cultivate cu succes și în prezent.

2. Știai că există două categorii mari în clasificarea vinurilor românești?

Vinul este o băutură alcoolică ce se obține prin fermentarea mustului din struguri. În lege, tăria acestei băuturi nu trebuie să fie mai mică de 8,5%. În aceasta ordine de idei, vinurile românești se pot clasifica astfel:

1. Vinuri liniștite

1. Vinuri de consum curent (vin de masă cu o tărie sub 9,5% și vin de masă superior cu o tărie peste 9,5%)
2. Vinuri de calitate (vin de calitate superioară cu min. 10% tărie și vin de calitate superioară cu denumire de origine)
3. Vinuri de hibrizi, clasificate în funcție de calitatea de zahăr (vinuri seci, demiseci, demidulci și dulci)

     2. Vinuri speciale 

1. Vinuri efervescente, cu conținut de dioxid de carbon (vinuri spumante, vinuri spumoase, vinuri perlate și vinuri petiante)
2. Vinuri aromatizate (vermut și pelin)
3. Vinuri licoroase

    3. Știai că principalele regiuni viticole din România se află în Moldova, Muntenia, Dobrogea, Oltenia și Transilvania? 

În țara noastră, plantațiile de viță de vie sunt localizate în areale ce diferă destul de mult din punct de vedere al reliefului și al climei. Cele mai importante regiuni viticole din România sunt:

Moldova

De-a lungul istoriei, în Moldova s-au pus bazele unora dintre cele mai renumite podgorii, dintre care menționăm Cotnari, Huși, Panciu sau Cotești. În Moldova sunt cultivate soiuri autohtone de vinuri precum Grasă de Cotnari, Galbenă de Odobești, Busuioacă de Bohotin, Fetească Albă sau Fetească Regală.

Muntenia

Viticultura este o ocupație veche și în zona Munteniei, iar cea mai cunoscută podgorie este Dealu Mare. Aici sunt cultivate unele dintre cele mai bune soiuri de vin roșu din țara noastră, precum Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir și Fetească Neagră.

Dobrogea

În zona Dobrogei, la Murfatlar, erau cultivate în 1907 primele hectare cu vie. Chiar și astăzi soiurile plantate în zona Dobrogei au o aromă specifică. Vinurile vedetă ale acestei regiuni sunt cele albe, precum Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc și Muscat Ottonel.

Oltenia

Printre cele mai renumite podgorii din zona Olteniei se regăsesc Podgoria Drăgășani, Dealurile Craiovei, Sâmburești și Plaiurile Drâncei. Dintre soiurile celebre de vin din această regiune amintim Tămâioasa Românească, Cabernet Sauvignon, Negru de Drăgășani, Fetească Neagră și Sauvignon Blanc.

Transilvania

Transilvania este cu siguranță paradisul vinurilor albe seci. Dintre soiurile celebre cultivate în această zonă a României amintim Fetească Albă, Fetească Regală, Chardonnay, Sauvignon Blanc și Muscat Ottonel.

 

Informațiile despre vinurile românești ți-au stârnit curiozitatea? Dacă îți dorești să afli mai multe curiozități despre istoria fascinantă a vinurilor autohtone, află că Desprevin vizitează săptămânal celebrele crame din România și te așteaptă oricând cu cele mai interesante povești din lumea vinului românesc.

 

 

 

 

desprevin.ro