Un amplu studiu realizat de cercetători francezi confirmă efectul benefic al consumului de produse lactate în prevenirea diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare, scrie site-ul passionsante.be.
Rezultatele studiului, numit DESIR, pun capăt unei cercetări de zece ani, desfășurate pe circa 5.000 de voluntari. Scopul lui a fost să determine în ce măsură consumul de produse lactate influențează dezvoltarea și/sau severitatea sindromului metabolic (sau sindromul de insulino-rezistență). Acesta se caracterizează printr-o serie de semne fiziologice și constituie o bază majoră de risc pentru diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. El cuprinde îndeosebi obezitate abdominală, un nivel crescut al trigliceridelor, un colesterol 'bun' prea scăzut, hipertensiune și glicemie ridicată.
Studiul DESIR (Date epidemiologice asupra sindromului de insulino-rezistență) arată că produsele lactate au un efect benefic asupra tuturor parametrilor menționați. Astfel, la cei care consumă zilnic de două ori câte 125 ml de produse lactate s-a constatat scăderea cu 12-15% a riscului de sindrom metabolic; în funcție de cantitățile consumate, efectul poate fi chiar și mai bun fie în privința componentelor luate separat, fie în ansamblu. AGERPRES
