În Viena se spune că o cafenea este un loc în care 'te poți delecta cu istorie și un spațiu aparte la prețul unei cafele'. Zicala vieneză nu poate surprinde pe nimeni, întrucât tradiția cafenelelor austriece datează din secolul al XVII și, în plus, odată ce ai trecut pragul Cafe Central, de exemplu, ai impresia că te întorci în timp. Într-o cafenea tradițională din Viena, turistul se poate așeza la măsuțe de marmură pe elegantele scaune Thonet și admira interiorul baroc. Nu pot fi trecute cu vederea nici selecția variată de ziare și reviste pe care le poate citi orice simplu vizitator în timp ce-și savurează cafeaua sau își îndulcește timpul cu un Sachertorte (prăjitura tipic vieneză). Din când în când, în cele peste 1.000 de cafenele ale orașului se organizează serate muzicale sau lecturări.

Legenda privind originile cafenelelor vieneze începe cu misterioșii saci plini cu boabe verzi lăsați în urmă de turci, după asediul fără succes din 1683 asupra Vienei. Toți sacii de cafea au revenit victoriosului rege polonez Ian Sobiețki II. La rândul său, regele i-a făcut cadou unuia dintre ofițerii săi, Georg Franz Kulczycki, care imediat după aceea a început să fiarbă și să infuzeze misterioasele boabe și astfel a apărut prima cafea. Cu toate acestea, prima cafenea adevărată din Viena a fost deschisă de grecul Johannes Theodat (cunoscut și sub numele de Diodato) în 1685. Cinsprezece ani mai târziu, patru cafenele deținute de greci aveau privilegiul de a servi noua băutură la Viena.AGERPRES